巧克力製品管制新制！擴大納管重金屬「鎘」含量擬明年元旦施行 - NOWnews今日新聞
... △巧克力每日之攝食量仍有限，衛福部食藥署考量暴露風險及管理上之需求，對巧克力產品提出必要的管制，以保障攝食安全。（圖／pexels）. 衛生福利...
【新聞重點摘要】
【此內容為AI生成的摘要，可能存在不完全或不精確的資訊，請審慎參考。】
〔1〕 衛生福利食藥署修正草案擴大了對巧克力中重金屬鎘的限量規定，納入其他類別的巧克力產品。
〔2〕 新標準將於2025年1月1日起實施，必須符合新標準的產品不以製造日期為基準。
〔3〕 巧克力中含有鎘的問題與可可豆的品種、生長環境及可可固形物的含量有關。
〔4〕 國際間普遍以總可可固形物含量來制定不同的管理標準，以評估產品的風險。
〔5〕 考量到巧克力的每日攝取量有限，食藥署提出必要的管制以保障食用安全。
〔6〕 此次修正是在接獲各界意見後進行的，以便更有效地管理巧克力產品中的毒素。
〔7〕 重金屬問題受到社會高度關注，這次修正可視為響應公眾對食品安全的需求。
〔8〕 各相關產業需提前做好準備，以符合即將實施的新標準。
〔9〕 此修正被視為對未來巧克力產品加強國家管制的預示。
〔10〕 食藥署呼籲所有產業界及早因應，以保障消費者的健康安全。
收錄時間：2024-08-14 14:16:51 | 新聞收錄查詢
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