長者一頓吃三餐、蛋白質不足衛福部：社區營養師協助| 生活新聞 - 聯合報

衛福部國健署長吳昭軍表示，衛福部希望將營養師服務往前延伸，以每6萬人配置1名營養師為目標，共需400餘名社區營養師，現已配置124名。 弘道老人基金會調查，超過半數...

【新聞重點摘要】
【此內容為AI生成的摘要，可能存在不完全或不精確的資訊，請審慎參考。】
〔1〕 超過半數的長者每日三餐都無人陪伴，反映出老年人的孤獨問題。
〔2〕 近五成的長者選擇自行烹調，但只有6%達到每日的營養攝取建議。
〔3〕 衛福部計劃增加社區營養師的人力配置，以提升長者的營養諮詢服務。
〔4〕 社區營養師能深入社區，提供個人化的飲食教育和營養介入。
〔5〕 長者因生理因素如牙口不好，導致蛋白質攝取不足，應注重飲食均衡。
〔6〕 建議長者在料理時選擇小體積、易入口的食物，並且注意食物的新鮮度。
〔7〕 許多年長者的飲食習慣可能導致食物浪費，應該計算合理的食材量。
〔8〕 推廣社區營養概念，藉由專業人士輔導，改善長者的飲食習慣。
〔9〕 長者關注新鮮的食材，應選擇當餐烹調以確保食品的新鮮度。
〔10〕 社區營養師的服務將有助於提升長者的生活品質及健康狀態。

收錄時間：2024-09-24 15:59:46 | 新聞收錄查詢